家常下饭菜-----糖醋虎皮青椒

做法：

1·2·青椒过油，捞出放在吸油纸上吸去油分。

3·炒锅少倒一点油，爆香葱姜蒜。

4·5·倒入青椒翻炒，加醋，糖，生抽，少许清水稍煮。

6·再加入盐，鸡精，水淀粉勾芡即好。

啰嗦一下

青椒本应把外皮炸成皱皮的，可是咱不喜欢，因为觉得那样炒出的青椒口感不好，吃后外皮会很老，所以只是过了一下油，这样烧的青椒口感很嫩。