嗨!大家好!我是花生小妹,我以食用后滋养补益,有助于延年益寿的功效深受人类的喜爱,故也被人类称之为"长生果",我还和黄豆妹妹一同被誉为"植物肉"和"素中之荤"呢。我的营养价值比一般粮食要高很多,而且我的营养一点都不比鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物差。我还含有大量人类身体需求的蛋白质和脂肪,我的不饱和脂肪酸的含量特别高,非常适宜制作成各种营养食品来服务人类。好多人都喜欢把我煮熟了吃,或者是油炸了,当然了把我和白糖一起滚在一起也是非常不错的额!~
其实啊!我和那个叫猪手的家伙一起制作成的那道:花生猪手煲,还是非常受你们人类那些爱美人士垂青的菜品。当然了我的这个搭档:猪手也是一个很有内涵的家伙,它含有丰富的胶原蛋白物质,脂肪含量也比肥肉低,人类在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。胶原蛋白能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。所以,猪蹄这家伙竟然被人类称为了什么“美容佳品”,这一点我觉得非常不服。我的红衣服还可以补血这个秘密我和谁去说呢!
通常的人们都喜欢把我和猪手一起炖制,搞得我满身猪蹄味道,变得让我一点不清爽,反而更加的油腻,这不幸福美食爸爸这次为了让俺更好的让人类喜欢,给俺们加入了可乐和冰糖,一下子让俺的品味有了质的飞跃,这不连幸福小朋友都爱上俺了!
要想知道俺是咋样改变的,那就跟随俺的幸福美食爸爸的镜头一起来揭晓秘密吧!
美食食材:带筋干净猪手1000克,花生米500克,葱片20克,大姜片10克
调味料:八角2克,桂皮10克,香叶两片,甘草2克,草寇2克
冰糖50克,花生油10克,生抽酱油20克,可口可乐1听
美食制作:
幸福美食小叮嘱:1/花生提前泡一会,把泡花生的水倒掉,这样可以去除花生衣的一些苦涩味道。2/猪蹄煮制前用用水煮一下,这样可以去掉血污,保持猪蹄的口感清新洁净。3/用砂锅煲制猪手,是因为猪手比较吃火,需要煲制两个小时之久,砂锅不宜糊锅底,而且保温性好。4/当然了你要是不介意滋味的多寡也可以选用高压锅制作,省时间省燃料费用,但是口味肯定会略差。
怎么样看了这么久都看明白了吧,可乐花生猪手煲就是这么简单好吃看得见!