椰片蜂蜜吐司

好久没有下厨做些什么小点心了， 

正逢五一假期， 

在家捣鼓一些喜欢的小点心。 

从吐司开始，

 这是一份非常甜蜜的吐司哦~~ 

好好享受难得的假期吧！

主料

• 面粉 (300克)

• 牛奶 (130ml)

• 黄油 (30克)

• 盐 (2克)

• 酵母 (8克)

• 砂糖 (30克)

• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 蜂蜜 (2匙)

• 白芝麻 (25克)

• 椰片 (150克)

准备所有材料。

面粉，酵母，盐，糖，搅拌均匀。

倒入温好的牛奶和鸡蛋。

搅拌成团，用打蛋器和面接头，揉搓3分钟。

加入室温软化的黄油，接着揉搓3分钟。

直到轻轻拉伸可以出膜，盖保鲜膜，发酵1-2小时。

排气，分成3等分，搓成长条。

编出麻花辫。

放入抹油的模具中，发酵30分钟，表面撒一层芝麻。

入烤箱180度烤40分钟左右，出炉，晾凉，倒扣。

表面刷一层蜂蜜，撒上椰片，完成！

小窍门：

1. 想要面包揉出膜，方法很多，可以单靠人力，不停地揉搓，摔打，很费劲，不过很有成就感；有面包机的可以直接一键搞定；像我这种，没有面包机又比较懒的，可以借助电动打蛋器！ 

2. 椰片很常见，某宝上可以随便买到。