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简单快手烤箱菜——培根芦笋卷

小董妞@厨房
2016/5/7 21:22

      对芦笋就是爱爱爱不完^_^,培根卷上芦笋,撒点盐和黑胡椒碎随便烤烤就是一道精致的美食~不管是自家人吃还是招待客人都是非常棒哦,简单、精致、美味~

 

 

材料:荷美尔培根5片,芦笋一小把,橄榄油适量;

配料:黑胡椒碎、盐适量;

做法:

1、准配好材料;

2、芦笋去掉根部老的部分,洗净切成长段;

3、锅中烧一锅水,水开后放入芦笋焯水5秒钟;

4、捞起芦笋立刻放进凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色;

5、捞出芦笋,撒上适量的盐拌匀;

6、培根一片切成三段,撒上适量的黑胡椒碎;

7、用培根卷起适量的芦笋,撒了黑胡椒的那面卷在里面,用牙固定好,摆入铺有锡纸的烤盘中(锡纸上刷一层薄薄的油防粘);

8、卷卷上刷上适量的橄榄油,再撒上适量的黑胡椒碎;

9、入提前预热的烤箱200度烤制8分钟左右即可;

 

 

Tips:

1、焯芦笋的时候一定要快,放到开水里数到5就可以了,捞出以后立刻放凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色;
2、盐撒在芦笋上即可,培根本身是咸的,最好就不要再撒上盐;
3、可以依据个人口味刷上酱汁后烤制,但是对于芦笋这样的蔬菜真是越简单的味道才最好吃哦~

 

 

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