自制绿豆糕

自从来到美天学到了不少，  如果去年这个时候我连想都不敢想，好吃的绿豆糕居然在家里做出来这样美味。每到安琪店看到枣泥馅的绿豆糕就忍不住要买。现在学会了自己在家做，什么时间想吃就动手吧。认识亲们和美天这个大家庭真好！

脱皮绿豆300克泡5个小时，完了控水上笼蒸制30分钟，豆子捏一下面了，就蒸熟了，关火倒入盆中，用小勺子按压成泥，中途加入砂糖50克玉米油35克拌匀，

拌匀后，锅内倒入玉米油30克倒入绿豆泥翻炒，如果想甜一点就再加入砂糖30克即可，翻炒中继续按压把豆子压的越细越好，我没用纱网过，也没用料理机，就用小勺子不停的按压20几分钟。基本就可以了。

炒制好以后，倒入盆中继续按压，稍凉以后取25克绿豆泥圆成团备用

需要一点炒熟的糯米粉作为手粉，磨具上也需要撒一些，

模具里撒入少许熟糯米粉压出来的绿豆糕好脱离，

做好的绿豆糕好吃极了

成品

成品