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曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，
意为“细小的蛋糕”由伊朗发明，上世纪80年代，
曲奇由欧美传入中国，
并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，
随之不断流行开来。
在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，
女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，
亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。
我家胖子快过生日了，他比较喜欢巧克力，
我先提前做这款曲奇送给他。
【材料】
低筋面粉75克，可可粉25克，黄油60克，糖50克，鸡蛋30克
【做法】
1、准备材料。
2、黄油室温软化加糖。
3、用打蛋器略微打发。
4、分次加入蛋液搅打均匀。
5、筛入低粉，筛入可可粉，用刮刀将面糊拌匀。
6、将面糊装入裱花袋中。
7、烤盘上铺上油纸挤出曲奇形状。
8、烤箱预热上下火，180度烤15分钟左右即可。
【小爱叨叨】
1、裱花袋中依次不要放太多，这样会好挤一些。
2、蛋液一定要分次添加，否则会出现油蛋分离现象。
3、可可粉不用太多，否则会苦。
4、烤箱温度时间仅供参考。
