枞树菌是生长在一种叫枞树，也叫马尾松的树林里的野生菌。
在我们这里夏秋季节，农历6月--9月时晴时雨的季节里，枞树菌生长的特别旺盛。
每当雨过天晴时，山里的农民就会将这些刚刚生长出来的野生菌采摘下了拿到农贸市场来卖，买回家来的菌子还带着山里的泥土和气息，特别的新鲜。
枞树菌素炒或者和火腿肉、腊肉、新鲜猪肉、土鸡等一起烧，味道都极其鲜美，可以算得上是菜肴中的极品。。。
原料：新鲜野生枞树菌、火腿肉、大蒜、辣椒等
做法：
1、枞树菌去蒂、洗净备用（这个因为是从山林中采摘来的，还带有很多泥土，洗的时候要特别仔细）；
2、火腿肉洗净、煮熟备用（煮火腿肉的水不要倒掉，烧菜的时候还会用到的）；
3、煮熟的火腿肉放凉后切片、青红椒切块、大葱切段儿、大蒜瓣去皮；
4、旺火锅烧热放油，油烧热放大蒜瓣、大葱段爆香，下火腿肉翻炒至肥肉部分出油，下青红椒及枞树菌继续翻炒2-3分钟，加少许盐炒匀，分次加入适量煮火腿肉的水，大火烧开转小火炖几分钟即可。
日志
