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【食·色面包】——#ACA烘焙明星大赛#蒜香法棍

食·色 发布于 2016/6/13 06:16

但凡土司之种种,都可以用来折腾法棍。

刚刚做了一根法棍,先来个蒜香法棍。加少少许罗勒碎,有深色点缀其间,看起来似乎更习惯一点。不喜欢黄油的浓郁味道,就换个清淡的橄榄油。少许盐,其实不加也可,加那么一点点,叫做有盐有味。

数分钟,烤到金黄,蒜香四溢。稍凉,就成嘎嘣脆。。。

一个字,香!!!

用料:法棍5片,大蒜6瓣,橄榄油15克,罗勒碎1/4小勺,盐少许


法棍斜切成等厚的片,大蒜去皮,捣碎。加入罗勒碎,盐,倒入橄榄油混合均匀。

将大蒜油均匀地涂抹在法棍两面。摆放在烤架上,放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5分钟左右。颜色金黄,出炉。

咬一口,嘎嘣脆。。。。


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