出门旅游带上“她”------山东乳山喜饼
乳山喜饼是山东的特色面食点心,只有在婚嫁喜事中,女方家准备的饼,也被称做“媳妇饼,同时它又能保存很长时间不坏,松软的口感很适合老人和孩子;出门旅游带上它,也是不错解饿的零食佳品。
我很喜欢蝶儿老师,她做的面食不仅漂亮而且还很诱人,做的乳山喜饼金黄,光看就口水直流了!GO!GO!不去山东,我也要吃喜饼,动手!
准备原料:面粉500克 花生油80克 鸡蛋200克
干酵母5克 清水少许
白糖125克(我减量100)
做法:
1、干酵母用清水化开。
2、鸡蛋打到盆里,加花生油、白糖、用筷子搅打均匀。
3、搅拌好的蛋液中加酵母水搅拌均匀。
4、面粉加入搅拌好的蛋液里面,揉至光滑,团圆,盖湿布发至原体积2倍大。
5、发好面,揉成条,切成小剂子。
6、擀饼,包上自己喜欢的馅。团团,轻按成坯。然后在醒发30分钟。在平底锅内刷一层油,放入饼坯,小火烙至金黄。
亲,来一个漂亮好吃的饼吧!