自己制作的肉松,
才是真正健康放心的。
猪肉松.
猪瘦肉:500克 糖:20克 老抽:5克 料酒:5克 生抽:15克 盐:适量 大葱:一根 姜:几片 料酒(煮肉):10克 八角:一个 花椒:十粒
1猪瘦肉冷水下锅煮沸后血沫煮出来倒掉,然后用温水清洗干净,然后加入大葱,姜片,八角,料酒,花椒煮约30--40分钟。
2煮好的肉能轻松的插进去一支筷子。
3把肉顺丝撒好。
4可以装入一个保鲜袋里用力的擀压。
5准备好用到的调料。。
6全部加入面包机中。。启动肉松程序。约一个小时就OK了。如果不够干的话,可以再重复一次程序。
7做好的肉松平铺在烤盘里,凉干水份。。
8成品图,自制健康猪肉松