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#ACA烘焙明星大赛#豆腐皮蔬菜卷

诗可薇
2016/6/18 20:43

谁说烤着吃的就一定是高热量,

这款烤蔬菜就完全的是健康的烤箱菜。

喜欢的就一起动手吧。 

制作方法也是非常简单的。。


豆腐皮两张     生菜50g

黄瓜60g             洋葱40g

杏鲍菇40g            小葱40g

香菜30g             青红椒60g

胡萝卜 60g           绿豆芽80g

韩式辣酱一勺     耗油一勺

生抽一勺     辣椒面一小勺

孜然面一小勺    

1,备食材,生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒等等等都切成条或段,长短基本一致。

豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。


2. 杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用


3.绿豆芽煮熟放凉后备用..


4调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱)


5一勺生抽


6一勺耗油搅匀备用


7味极鲜酱油加一小勺孜然粉调个汁备用.


8 豆腐皮垫底,刷一些我们上一步调好的汁在豆腐皮上,一层生菜,其他的按照喜好来放,不要太多,从底层向上卷起,最好能卷起两层豆腐皮,一层太薄容易破,层多了口感不好。

9两卷一串,一串插两根竹签或牙签上.


10两面都刷上刚才调的酱,再撒些辣椒面和孜然面。不喜辣的辣椒面少放,不喜欢孜然的也可以不放.


11预热烤箱后,放到烤箱里180度,烤15分钟,出炉后可根据个人喜好再撒点辣椒面和孜然面,也可以撒些芝麻.(注意不要烤太久,豆腐皮烤太干了不好吃哦.)

12成品图

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