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水果花篮面包

阳光明媚99
2016/6/25 11:20

       两根面条简简单单缠绕几下就做成了漂亮的小花篮,南瓜泥和面金灿灿的天然颜色营养健康,用了极少量的糖和玉米油,低卡低热,可搭配喜欢的水果,花篮面包造型别致,小巧可爱~~~

 

 

制作步骤如下:

 

高筋面粉:105克  

低筋面粉:105克

南瓜泥:90克               

白糖:10克         

玉米油:10克

盐:3克

 

 1:所有配料倒入面包桶里。

 

2:调整菜单:面团——自定义和面——启动按键(默认20分钟)

 

3:翻滚中的面团。

 

4:程序结束后,取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)

 

5:切成均匀的细长条。

 

6:两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)

 

7:面条相互交叉,均匀的铺在模具里。

 

8:铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。

 

9:取三条一端捏紧,编成小辫子。

 

10:编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。

 

11:编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。

 

12:均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。

 

13:脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。

 

造型别致,小巧可爱~~~黄灿灿的天然颜色很漂亮~~~

 

 

小贴士:

各家面粉吸水性不同,南瓜泥请酌情添加。不同品牌烤箱温度有差异,根据自家烤箱适当调整。造型面包不需要发酵,吃起来是嘎嘣脆的口感。少油低糖,天然颜色,低卡低热。

 

 

 

 

 

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