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#ACA烘焙明星大赛#绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】

阳光明媚99
2016/6/25 11:59

自制绿豆沙,不含防腐剂,无任何添加剂,无油低糖,健康无负担,吃的放心,做法省心,嫩黄嫩黄的天然颜色很漂亮~~~恰逢父亲节就用绿豆沙凹了 个造型,祝福天下所有的父亲开开心心,身体倍儿棒!吃麻麻香!父亲节快乐~~~

 

 

制作步骤如下:

 

绿豆:400克

糖粉:30克

樱桃:适量(点缀)

 

1:绿豆提前泡一晚脱皮,上锅蒸熟。

 

2:为了口感更细腻,用料理机打碎。

 

3:把绿豆泥倒入面包机桶里加入糖粉(可随个人喜好适量添加),选择菜单特色---果酱----启动按键(默认一个小时)

 

4:时间到,手上沾少许凉开水防沾,取出面团。

 

5:在手心里团成光滑的面团,绿豆沙就做好了。

 

6:也可凹个造型:手上沾少许凉开水防沾,取一小面块轻轻的搓细条,摆放成两个轮子。

 

7:再搓细长条摆放成自行车的框架,做两端都是圆弧状的面片盖上去,做车盒子。

 

8:搓一个粗点的圆柱形,一端用手指按进去,做车子的花篮。

 

9:放到车子的前面。

 

10:搓一长,一短,两个长条做腿部分。

 

11:先放短的,再放外面的长的。加上一个小面片做脚。

 

12:再搓两个粗点的圆柱形,一端捏薄,做父亲的上衣。另外一个一端捏尖尖的形状,一端用竹签挑起来,做小女孩的裙边。

 

13:搓比腿部稍微细点的两个长条做胳膊,先放里面的,再放外边的胳膊。

 

14:胳膊的一端与车把连接住。

 

15:盖上一小块面做手,用竹签划一下,露出车把更形象。

 

16:在手心里团两个圆球状做头部,用剪刀在顶部剪几刀做头发。

 

17:搓短点的条状,沾到裙子下边做小女孩的腿部,另一端顺势打个弯做小脚。

 

18:组装到一起。

 

19:两个小面块做小辫子,小圆条一端用竹签挑几下做袖口,一端扎几下做小手。

 

20:面块在头部沾好后,用竹签扎几下,小辫子更形象。

 

21:再沾上短短的小圆条做小胳膊,用樱桃做气球

 

22:车子的花筐里用薄薄的黄瓜片卷成卷做花朵,火龙果皮点缀。

 

23:海苔剪出眼睛嘴巴,沾到上面,用棉签沾火龙果的红色给小女孩脸颊部点几下上色,就成了红红的小脸蛋儿了。

 

24:竹签扎一点火龙果肉做小辫子上的蝴蝶结。

 

 

成品图,嫩黄的天然色很漂亮~~~

 

父爱如山,是力量,是肩膀

 

父爱如海,是宽广,是承载!

 

如涓涓细流温暖在心间!

 

祝福天下所有的爸爸,身体健康!父亲节快乐!

 

 

小贴士:

绿豆脱皮时,用手多搓多漂洗,豆皮很快就会掉很多,也可直接选用脱皮的绿豆。打碎后的绿豆由于品种不同所产生的湿度和粘度也有所区别,放入面包机里根据情况可多做一个程序。凹造型的时候要轻轻的,不可太用力,出现毛糙的边角可用手指沾少许水抹平。糖尽量用易融化的糖粉,随个人喜好适量添加。

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