原料：低筋面粉180克、黄油72克、蔓越莓干35克、糖粉55克、蛋黄3个、奶粉25克。做法：1、鸡蛋取蛋黄，搅匀； 2、黄油软化加入糖粉打发； 3、分三次倒入蛋黄液，搅匀； 4、筛入面粉； 5、加入切小块的蔓越莓干，搅拌至无粉状； 6、放入模具，冷冻半小时； 7、切块，摆入烤盘； 8、刷上一层蛋液，烤箱预热，上下火180度，烤二十分钟。
