这款饼,与我以往做的略有点不同。
我在饼皮中,加入了少量的糯米粉,使烙出的饼,更加香脆软Q
古方红糖,烘烤磨碎的花生
还有炒过的芝麻
咬到嘴里,满嘴的香
热吃,凉吃
都是极其的美味
用可爱的小熊饼铛,烙起来更是更事更劲
从发酵到口中,也就是一个多小时的时间哦!
夏天,远离高温的厨房
烙几个香甜的小饼
配上一碗粥或豆浆
就可成为给力的早餐
两餐间的小点
多放点糖
你就可以让它一咬爆浆
多放点花生芝麻,
还有一点点肉桂粉,
你就可以让它满口留香
试试吧~~~~~
所用材料:
饼皮:面粉160克 糯米粉40克 酵母3克 糖10克 盐1克 水130克
内馅:花生碎4大勺 古方红糖5大勺 白芝麻3大勺 肉桂粉1/2小匙
具体做法:
1准备面粉糯米粉盐糖酵母
2加入水
3和成面团
4盖上盖子发酵至两倍以上大。
5花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟。
6去皮后研磨成碎。
7将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起
8加入肉桂粉充分混合均匀。
9将面团分成八份
10按成饼皮,包入大量馅料(这个根据您的情况,多放少放都可,建议多放)
11包好
12轻轻按扁成饼状。
13饼铛提前预热。
14刷上一点油
15选择大饼键
16注意观察,烙至表面金黄即可。
来吧,多吃几个,又有何妨!肉桂粉的独特香气,你喜欢么?
小贴士:
1馅料请根据自已的喜好调整,喜欢爆浆的,请多加糖量
2不喜欢肉桂粉的,可以不放。