沙茶酱焖鸡块

沙茶酱焖鸡块，鸡肉入口鲜嫩入味，配菜清脆爽口，佐酒下饭都很适合。

• 主料：

• 沙茶酱2汤匙   

• 鸡排腿1只   

• 辅料：

• 青椒适量   

• 胡萝卜适量   

• 洋葱适量   

• 料酒1茶匙   

• 玉米淀粉1茶匙   

• 盐2克   

• 五香粉少许   

• 食用油适量   

• 生抽2汤匙  

1主料。

2鸡腿去骨，将肉切块，放入盐、料酒、玉米淀粉、少许油，抓匀。

3碗里放入沙茶酱、生抽，拌匀。

4热锅凉油，放入鸡块煸炒。

5炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。

6洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜，放入沙茶酱。

7加适量水，焖煮5分钟即可关火。

小贴士

我用鸡腿肉，感觉比较香，如果您嫌去骨麻烦，换鸡胸肉也可以。