天气热，好像晚上活动也多了起来，虽然自己也不会游泳，朋友凑也跟去玩，我就绑着跟屁虫去玩玩水，^_^
本来应该是昨天晚上的菜，因为玩晚了，今天才发，而且做菜时候有点匆忙，没切均匀，不好意思了。
材料：金针菇 胡萝卜半个 韭菜少许 鸡蛋一个 蒜少许 干辣椒一个
做法
1.金针菇切去根部，用开水烫一下，洗净切段；胡萝卜切丝 ，韭菜切丝；蒜切粒；干辣椒切碎；
2.鸡蛋加水淀粉，少许盐调匀，煎成蛋皮，煎的时候锅里只需要油抹均匀，不需要多余的油，倒入就关火，摊平鸡蛋就可以；然后切鸡蛋丝；
3.锅里加少许的油，油热放入蒜粒，干辣椒，倒入胡萝卜丝，略炒，倒入金针菇，倒入韭菜丝，加一点盐一点糖，在倒入鸡蛋丝，韭菜丝，料酒少许，炒匀装盘。
