一道美味好吃的甜品小吃。
材料:牛奶1盒,蛋清2个,白糖1勺,芒果适量。
做法:
1 牛奶倒入奶锅加热,不要煮开。
2 将加热后的牛奶倒入碗中。
3 取两个蛋清加入白糖搅拌均匀。
4 顶部牛奶结成一层奶皮,用筷子挑开一个小口倒出牛奶。底部留少量牛奶防止奶皮沾到碗上。
5 将蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。
6 将奶液过筛。
7 缓缓倒入碗中使奶皮浮起来。
8 盖上保鲜膜蒸15分钟左右。
9 芒果切小丁。
10 放在双皮奶上就可以享用了。
小贴士:上锅蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴入。可以加入自己喜欢的别的水果。