极其简单的一道凉拌菜，也是我喜欢常做的一道菜。最适合夏天没有胃口的时候吃了。材料：豆腐皮 1张 莴笋 1根 （细） 红椒丝 10克调料：盐 适量 白糖 2克 白胡椒粉 1克 鸡粉 3克 仲景花椒油 10克 仲景麻辣油 10克 辣味露 5克做法：1、准备材料。莴笋去皮切丝。豆腐皮切丝。2、锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味。3、豆腐丝、莴笋丝、红椒丝放入碗里。4、倒入麻辣油、花椒油。5、放入所有的调料。拌匀即可。----------------------1、莴笋丝焯水后放入冰水中浸泡一下，可以保持脆爽的口感。
