【简单煮意，美味生活】----茶香素鸡

鱼家小厨发布于 2010/7/25 08:41

主料：素鸡

配料：桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖

制作过程：

1、素鸡洗净切成半公分厚的片

2、锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，将煎好后在吸油纸上吸下油

3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）

4、煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火

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