纯绿豆糕,原汁原味,就是香~
用去皮绿豆方便,快捷,口感好。喜欢馅的可以填馅,糖份爱加多少加多少,当然喜欢顺滑一些的多加点植物油,还可以加些奶粉,加炼乳蜂蜜都是OK的,反正就是自己喜欢怎么吃,怎么方便就这么做。
其实泡得时间够,煮的时间够,直接压碎就行了。
全程在高压锅里进行,方便懒人。
【食材】
去皮绿豆150g,白糖15g
可选:黄油15g
【做法】从左至右
1.绿豆泡水,过夜(8小时以上)
2.放入高压锅中,加入水稍微没过绿豆即可,煮30~40分钟
3.煮好之后,压碎,如果想口感更好可以用料理机然后过筛
4.加入白糖,如果不够干,继续回锅炒干,喜欢奶香味的,这个时候加黄油
5.用模具盖出形状即可
小提示
1.模具盖了保鲜膜所以图案不是很特别清晰,想要不粘模具可以刷点油或者撒一点熟面粉
2.喜欢带馅料的,可以包入红豆泥之类的