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无油少甜原味绿豆糕

HumiL
2016/8/18 10:47

纯绿豆糕,原汁原味,就是香~

用去皮绿豆方便,快捷,口感好。喜欢馅的可以填馅,糖份爱加多少加多少,当然喜欢顺滑一些的多加点植物油,还可以加些奶粉,加炼乳蜂蜜都是OK的,反正就是自己喜欢怎么吃,怎么方便就这么做。

其实泡得时间够,煮的时间够,直接压碎就行了。

全程在高压锅里进行,方便懒人。

【食材】

去皮绿豆150g,白糖15g

可选:黄油15g

【做法】从左至右

1.绿豆泡水,过夜(8小时以上)

2.放入高压锅中,加入水稍微没过绿豆即可,煮30~40分钟

3.煮好之后,压碎,如果想口感更好可以用料理机然后过筛

4.加入白糖,如果不够干,继续回锅炒干,喜欢奶香味的,这个时候加黄油

5.用模具盖出形状即可

小提示

1.模具盖了保鲜膜所以图案不是很特别清晰,想要不粘模具可以刷点油或者撒一点熟面粉

2.喜欢带馅料的,可以包入红豆泥之类的


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