蔬三鲜

蔬三鲜

这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成，区别于“素三鲜”，在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材，三种靓丽的色泽诱人眼球，成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。

主辅料： 圆白菜、尖辣椒、西红柿

调味料： 油、盐、白糖、味精、葱姜

操作步骤：

1、尖辣椒洗净、去蒂、切块。

2、西红柿洗净切块。

3、圆白菜洗净切片。

4、葱姜切碎。

5、起锅热油，放入葱姜炒香。

6、先放入圆白菜煸炒。

7、炒匀后，放盐、白糖调味。

8、继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫。

9、放入尖辣椒。10、最后放西红柿。

11、放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。

2、一定要记住投料顺序。