麻辣白灼虾

今儿歇班，一早去华润超市，买完东西结账。好家伙每个银台都得二三十个人排队，偌大的超市不过六七个银台结账，今儿周末，又有促销。收银员累得要命，顾客着急。为什么超市不多开几个银台，估计没有一个小时结不了账。没时间等。没法子，放下一车东西走人！在心里向理货员说声抱歉了，对不起。出了超市去早市，买的敏子鱼，三黄鸡，虾，五花肉。莲藕，鲜货。满载而归，今儿女儿歇班。做一道女儿喜欢的麻辣白灼虾。

原料：虾，花椒，干红椒，盐，白糖，姜，料酒。

做法：虾洗净，剪去虾须。

准备好佐料，花椒，干红椒，姜片。

锅里放油，放入花椒，干红椒，姜片小火炒。

炒出香味，花椒干红椒不要炒糊。放入虾，盐，少许白糖。

烹入料酒，开大火翻炒。

将虾炒出红油，炒熟即可。