老公出差好几天了，我和女儿也过的简简单单，每天晚上都和她去超市逛逛，买好需要的东西后，两人就在里面看书，各人看各人喜欢的书。都说书是精神食粮，这句话一点都不错，想想有书看的日子也是十分惬意的！
老公今天晚上才能到家，即使只有我们俩人还是要吃午饭，翻翻冰箱还有很多咸味，这些都是从娘家带回来的，一直冻在冰箱里，偶尔没时间买菜的时候，拿出来凑合吃吃。前几天就想把那咸鱼消灭掉，呆在单位一直没机会，女儿喜欢吃肉，母女俩就到菜场买了一斤猪肉，做个咸鱼猪肉煲，我喜欢吃里面的咸鱼，她喜欢吃肉，各取所需！
咸鱼猪肉煲
原料：咸鱼四小块、猪肉一斤、葱、姜、八角、花椒、桂皮少许，料酒半瓶盖、糖两小勺、鸡精一小勺、老抽适量
步骤:
1、将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块。
2、猪肉洗净镊去猪毛，放进开水锅中焯一会儿，取出镊掉残余的猪毛后也切成小块。
3、将咸鱼、猪肉连同葱姜、香料一起放进砂锅中，加半瓶盖料酒，两小勺糖，适量老抽，再倒入适量水盖上锅盖烧沸后转小火焖一小时左右。
4、待猪肉熟透时，加一小勺鸡精调味（盐没放，因为咸鱼比较咸），大火收汁，等汤变得浓稠时即可装盘。
题外话：
趁老公不在家时，在肉中放了点香料，我一点都不排斥香料，平时烧菜很少放，主要是因为我家老公，如果放了香料他不吃的话，那这个菜多半要剩下，他可是我最大的客户，哈哈！
日志
