松花蒸蛋

松花蒸蛋

松花蛋香肠就是用松花蛋和鸡蛋搭配制作而成。在家中可以用这种搭配的方法，蒸制一款菜肴，品味之后感觉确实是不错的冷荤。值得一试。

主辅料： 鸡蛋、松花蛋

调味料： 盐、味精

操作步骤：

1、鸡蛋、松花蛋。

2、把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。

3、把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。

4、先把松花蛋蒸熟，然后切丁。

5、取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。

6、把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。

7、将其倒入铺好锡纸的容器里。

再轻轻把松花蛋拌匀。

8、然后把它放入烧开的蒸锅内。

9、旺火蒸10分钟左右，

10、然后把蛋黄液刷在上面。

11、继续蒸3分钟。

12、关火后即可出锅。

13、晾凉后，从容器里取出。

14、切片装盘，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、加锡纸是为了取出时不碎。

2、最好选择方形或长方形容器。