原料：瘦猪肉750克、葱2根、姜1块。调料：生抽1/2汤匙、盐1/2茶匙。做法：1、瘦猪肉洗净切成块，加入清水、葱、姜，大火煮30分钟； 2、先将煮好的猪肉放入保鲜袋； 3、然后用擀面杖敲打； 4、再手撕成丝状； 5、热锅，倒入撕好的猪肉丝； 6、调入盐、生抽，炒至干水分，即可。
