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巧剥栗子皮

Meggy跳舞的苹果
2016/9/25 16:23

 

 

又到栗子上市的时候啦,糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子鸡丁……一说起来直流口水。

栗子好吃,但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。

但是如果你有了空气炸锅一把剪刀,剥出完整栗子就不在话下了。如果没有,试想一下,都是加热,放在炒锅里盖着盖子不时地摇晃几下,是不是也可以呢?只是设想,我没试过,因为有省事的我就不想麻烦的了。

 

材料:栗子

工具:剪刀,空气炸锅或者烤箱

 

制作过程:

1.    栗子洗净;

2.    用剪刀在任意一面豁个口,然后剪成十字形;

3.    也可以就直接划一字形;(事实证明,两种都可以);

4.    将划口的栗子放在炸篮里,送入空气炸锅中,200度15分钟,直接烤,无需预热;

5.    中途可以拉出炸篮摇晃几下,再重新放入,完美裂口;

6.    不那么烫手时就可以轻松剥皮了,我试了一下,放凉了也容易剥掉干干净净的,一点儿不护皮儿。

 

烤好的栗子可以直接吃,也可以剥好后炖肉、煮汤。

 

小贴士:

1.    栗子先洗干净再划口,防止划口后再洗脏水进入;

2.    如果只是轻松剥皮,200度烤10分钟就可以了。

 

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