又到栗子上市的时候啦,糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子鸡丁……一说起来直流口水。
栗子好吃,但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。
但是如果你有了空气炸锅一把剪刀,剥出完整栗子就不在话下了。如果没有,试想一下,都是加热,放在炒锅里盖着盖子不时地摇晃几下,是不是也可以呢?只是设想,我没试过,因为有省事的我就不想麻烦的了。
材料:栗子
工具:剪刀,空气炸锅或者烤箱
制作过程:
1. 栗子洗净;
2. 用剪刀在任意一面豁个口,然后剪成十字形;
3. 也可以就直接划一字形;(事实证明,两种都可以);
4. 将划口的栗子放在炸篮里,送入空气炸锅中,200度15分钟,直接烤,无需预热;
5. 中途可以拉出炸篮摇晃几下,再重新放入,完美裂口;
6. 不那么烫手时就可以轻松剥皮了,我试了一下,放凉了也容易剥掉干干净净的,一点儿不护皮儿。
烤好的栗子可以直接吃,也可以剥好后炖肉、煮汤。
小贴士:
1. 栗子先洗干净再划口,防止划口后再洗脏水进入;
2. 如果只是轻松剥皮,200度烤10分钟就可以了。