三鲜锅贴

日前去饭馆聚餐，一道主食三鲜锅贴吸引了我。在尝过十几道菜之后，上来一道三鲜锅贴，仍然觉得回味有余。今儿自己做三鲜锅贴。

原料：面粉，猪肉馅，鲜虾，鸡蛋，韭菜。盐味精，酱油，蚝油，香油，葱姜。

做法：面粉加水和好饺子面备用。

猪肉馅加葱姜酱油，香油，蚝油。

猪肉馅里分几次加适量水，搅拌上劲儿，调好肉馅。

鲜虾去皮备用。

鸡蛋炒散备用。

韭菜洗净切碎备用。

将韭菜，鸡蛋，鲜虾放肉馅里。

加入盐味精，香油调好饺子馅。

擀皮包好锅贴。

放入电饼铛煎熟即可。