昨天休息,想做点儿点心。
可是发现黄油没了,
便做了这款小时候十分喜爱的无油点心---鸡蛋酥。
当时,还是物质匮乏的时代,
商店里只有为数不多的几种饼干,
鸡蛋酥是我最爱吃的点心之一,
但那会儿并不是想吃就能去买的,
平时只能吃五角二分一斤的动物饼干,
手头宽裕的时候才敢买鸡蛋酥吃。。。
做这款点心所需材料十分简单,
做法也很容易,基本是零失败率,
味道却很经典,非常松脆香酥,
且没有一滴油,应该是点心里面卡路里很低的了,
想吃甜点又怕胖的JM们可以试试啊,(*^__^*) 嘻嘻……
原料:鸡蛋1个、白糖30g、低粉30g。
做法:
1、全鸡蛋+白糖用搅拌机打至蛋液变得浓稠,体积膨大;
2、筛入低粉,用橡皮刀将低粉与鸡蛋糊翻拌均匀;
3、把面糊装进裱花袋,烤盘垫油纸或锡纸,用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。
4、烤盘置于预热好的烤箱内,180-190度,10分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆即可。