昨天休息，想做点儿点心。
可是发现黄油没了，
便做了这款小时候十分喜爱的无油点心---鸡蛋酥。
当时，还是物质匮乏的时代，
商店里只有为数不多的几种饼干，
鸡蛋酥是我最爱吃的点心之一，
但那会儿并不是想吃就能去买的，
平时只能吃五角二分一斤的动物饼干，
手头宽裕的时候才敢买鸡蛋酥吃。。。
做这款点心所需材料十分简单，
做法也很容易，基本是零失败率，
味道却很经典，非常松脆香酥，
且没有一滴油，应该是点心里面卡路里很低的了，
想吃甜点又怕胖的JM们可以试试啊，(*^__^*) 嘻嘻……
原料：鸡蛋1个、白糖30g、低粉30g。
做法：
1、全鸡蛋+白糖用搅拌机打至蛋液变得浓稠，体积膨大；
2、筛入低粉，用橡皮刀将低粉与鸡蛋糊翻拌均匀；
3、把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。
4、烤盘置于预热好的烤箱内，180-190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆即可。
日志
