燕麦韭菜鸡蛋饼

       燕麦片食用方便，是深受欢迎的保健食品，可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要。如煮简易的燕麦粥，可以选用即溶性和快熟性的燕麦片；上班族可以买上一袋即食燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。另外还可以制作成其它很多美食，如燕麦饼、燕麦饼干等。只要发挥你的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

       我家除了煮简单方便快手的燕麦粥做早餐，也很喜欢吃这个燕麦煎蛋饼。加入韭菜培根等材料，口感丰富又好吃，配上一碗白粥就可以吃得美美的~

材料：

快熟燕麦片50g，面粉50g，鸡蛋2个，韭菜50g，培根2片，姜1片，盐，油

1. 备好材料

2. 培根切碎炒一下

3. 鸡蛋先打散在碗里， 韭菜切末，姜切末

4. 蛋液、面粉、燕麦加入大盆中，加1勺水，顺一个方向打成糊状

5. 蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀

6. 平底锅加适量油烧热，下入调好的面糊，先煎一面

7. 反过来煎另一面，至两面金黄就可以了

8. 切块再吃

豆家小贴士：

培根直接用不炒也行。

煎饼的厚薄按个人喜欢煎就好。