莲藕鲫鱼汤

这个季节莲藕上市，白嫩嫩诱人呀!各种鲜活鱼也是大量上市。莲藕和鲫鱼熬一锅浓汤滋润呀！

原料：鲫鱼，莲藕。葱姜，花椒，盐，白胡椒粉。

做法：莲藕洗净切块。

鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

放入油锅煎制。

煎到略微黄色即可。

将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。