空气翻炸锅做的红薯片,酥、脆,因为刷了黄油,奶香浓郁。我做的时候,隔壁小盆友守着要吃,这锅没做好,小盆友已经吃光了上一锅,真是供不应求啊!
原料:红薯200克 黄油20克
做法:
红薯去皮、洗净。
红薯用擦菜器擦成薄片,如果没有擦菜器,您要尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。
刷上一层融化的黄油,定时烘烤15分钟。分钟后将薯片翻面,再刷黄油,继续烘烤。
时间到,薯片烤至酥脆即可。
啰嗦几句:
烤制的时间根据食物量的多少酌情调整。
烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。
黄油也可以用玉米油代替,但是抹了黄油的红薯片,味道是完全不一样的。