干锅什锦海鲜

　对于海鲜，我总是情有独钟。

　　可能和生活在沿海城市有关吧。

　　秋季，食欲大增，又是吃海鲜的好季节。

　　看着什么都那么美味，索性就每个品种带一点回来，

　　给自己煲一锅美味的什锦海鲜，

　　余温在舌尖夹杂着海鲜的鲜美一起入肚

　　那感觉真是好极了。

材料：各种什锦海鲜均可 鱿鱼一只

　　辅料：菌菇 佛手瓜 五花肉少许 姜片 蒜粒适量 香葱 洋葱

　　调料：香辣豆豉酱 生抽或者盐 啤酒

　　做法：

　　1、蒜去皮，姜切片，洋葱切小块，菌菇撕成小块，佛手瓜切片待用

　　2、锅内入油将五花肉片煸至透明

　　3、加入一勺的香辣豆豉和麻辣红油继续煸香

　　4、然后放入姜片和蒜粒煸香

　　5、接着将佛手瓜和菌菇放入

　　6、处理好的海鲜也一起放入

　　7、烹入少许的啤酒（去腥用）

　　8、根据自己口味放点盐，翻炒均匀，然后倒入电炖锅中，并且撒上洋葱

　　9、电炖锅选择煲仔饭功能，大约20分钟左右

　　小叮咛

　　海鲜在煮过程中会出水，所以不要另外加水啦。不喜欢辣的可以直接做

　　酱香口味的，也是一样好吃哈