韭菜木须肉

木须肉是家常菜，也是我们上班族的快收菜。后来和饭馆学的醋溜木须，也挺好。一般家庭做木须肉配菜是黄瓜，做醋溜木须不放蔬菜为好。我喜欢用韭菜炒木须肉，味道比放黄瓜浓，更下饭，主要是我家喜欢吃韭菜。

主要原料：猪里脊，鸡蛋，水发木耳，韭菜。盐味精，料酒，酱油，蚝油，葱姜。

做法：猪里脊切片备用。

猪里脊放入淀粉料酒上浆。

韭菜洗净切段备用。

鸡蛋打散炒熟。

将处理好的猪里脊放入油锅炒到颜色发白盛出。

用葱姜炝锅。

放入料酒，酱油，蚝油炒匀，放猪里脊，木耳，炒熟。

最后放鸡蛋盐味精，炒匀，出锅前放入韭菜，翻炒均匀即可。