法式吐司（French Toast）

做一次正宗的法式吐司，酥脆焦香的外皮，柔软绵密的内心，搭配半熟蛋，从中间轻轻分开，让蛋黄慢慢流下，覆盖在吐司之上，轻轻切下一口，多重的口感在口腔里跳舞，这才是浪漫的法国美食应有的滋味与体验~

食材明细

吐司一块

鸡蛋2个

牛奶50ml

肉桂粉1tsp

黄油1tbl

半熟蛋一只

黑胡椒粒适量

盐适量

切好一整块的吐司面包。

鸡蛋加牛奶和肉桂粉，搅拌。

让吐司尽量吸饱蛋液，大概20-30分钟。

中间要转换吐司的方向，使其充分吸收。

锅烧热，放入黄油，将吐司每一面都煎到。

放入预热200度的烤箱，烤20分钟，吐司膨胀后拿出。

放上半熟蛋，撒一层黑胡椒粒和盐。

切开，就可以开吃了！

小窍门

1. 这样做出来的吐司，在烤箱里会膨胀，外皮考的焦脆酥香，内心还是柔软绵密。