据百度上说芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,
因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。
第一次听这个名字,是很红的一款甜品。
表面金黄颜色很诱人,用勺子挖一勺,里面又是非常滑嫩的样子。
这款甜点很多达人都做过了,想必都觉得不错,
看了配方也觉得不错,我们也来试试吧
做好尝了果然是非常好吃的甜点。
【材料】
低筋面粉50克,鸡蛋 2个,牛奶220克,蔓越莓干50克,黄油20克 ,
细砂糖50克,朗姆酒50克,盐1克,淡奶油280克。
【做法】
1、准备材料。
2、将蔓越莓干清洗干净用朗姆酒浸泡24小时。
3、将鸡蛋打入盆中加入细砂糖。
4、搅打至起泡。
5、筛入低筋面粉和盐。
6、将混合物搅拌均匀。
7、牛奶和淡奶油放在一个大碗里搅拌均匀加入蛋液中搅拌。
8、模具内涂抹软化好的黄油。
9、将浸泡过的蔓越莓干均匀的铺在模具里。
10、倒入搅拌好的面糊。
11、黄油放入锅中,小火加热成棕黄色。
12、过滤多余的杂质后,浇在面糊上。
13、烤箱提前预热,中层,180度45分钟。
14、烤出金黄色取出即可。
【小爱叨叨】
1、烤箱的温度仅供参考,各家烤箱的功率不同,请自行设定。
2、模具没有特殊要求,可以放入烤箱的都可以。
3、冷却后也可以放冰箱冷藏。