XO酱杏鲍菇

今天这道【XO酱杏鲍菇】

是LG的最爱，杏鲍菇鲜美软滑，他总说跟吃肉似的

我也多次的看到这菜被专业厨师三番五次的推荐!

XO酱好像是香港的一个人发明的

它利用靠近海边的优势

汇集了干贝、虾米、蚝汁等的海鲜

再配上红辣椒、蒜、香料等的多种调味料

用很传统的工艺加工而成

鲜美浓香的XO酱与杏鲍菇，通过烧煮，酱汁融入杏鲍菇的肉、汁~~

完美的组合！想不鲜都难！

【XO酱杏鲍菇】

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     原料：杏鲍菇、XO酱

     准备：杏鲍菇洗净切成方片状

         1.油热葱、姜炝锅

         2.加入杏鲍菇翻炒至稍软或杏鲍菇有点出水

         3.放入2-3小勺XO酱，料酒，盐少许（XO酱的甜、咸味道都很足的）

         4.加盖烧一会，若杏鲍菇出水少就要加点水，至汤汁收浓即可