夏日清凉制作——寿司

    无数次想买又没买的寿司帘总算买了，寿司也总算做了，不过寿司这东西，悄悄在家吃貌似没啥感觉，要是能带到外面野餐吃着就香了~

    第一次做的里面夹了黄瓜条、胡萝卜条、烤鸡腿肉 ，这回是黄瓜条、胡萝卜条、蟹肉棒。

用料：米饭、烤紫菜、白醋、盐、糖、黄瓜、胡萝卜、蟹肉棒

做法：

1、大米蒸熟晾凉，加入少许盐、糖、白醋拌匀（调料的多少看个人口味，可以尝着来调）；

2、黄瓜、胡萝卜切细条，蟹肉棒焯一下水备用；

3、寿司帘铺在案板上，放上一片烤紫菜，均匀地铺上拌好的米饭，再把黄瓜条、胡萝卜条、蟹肉棒横着摆在米饭上，最好离饭开头边缘1厘米左右，然后用寿司帘辅助卷成圆柱形，卷好后压实，并在案板上滚几下打开，寿司条即成型；

4、用快刀蘸下清水，把寿司条切成1cm左右厚的寿司即可，吃的时候蘸上用芥末和酱油调成的酱料最好。