蒜油菠菜

蒜油菠菜

  这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”清淡爽口、香而不腻，即可以下饭，又是一款下酒佳肴，老少皆宜的家常菜，简简单单，味道诱人。

主辅料： 菠菜、粉丝

调味料： 油、盐、 蚝油、蒜

操作步骤：

1、先把粉丝用温水浸泡至发软。

2、把蒜切粒。

3、菠菜摘洗干净。

4、锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。

5、烫至菠菜塌秧，即可关火。

6、捞出过冷水。

7、热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。

8、将其盛入碗中，晾凉。9、蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。

10、把菠菜攥干水分，切段装盘。11、把泡软的粉丝摆在两侧。

12、放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。

【有图有真相】

小贴士：

1、粉丝也可以用开水煮软。

2、蒜粒要多一些。