冬日滋补—黄芪炖鸡汤

   各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在干燥寒冷的北方秋冬季节。吃饭间，中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

    黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。现在正是秋冬换季之时，赶紧为家人煲一锅营养又鲜美的汤吧！

原料：三黄鸡半只 葱1段 姜1块 黄芪6克 枸杞少许 盐少许

鸡块凉水下锅焯水。

鸡块焯出浮沫后捞出洗净。

准备辅料。

九阳铁釜饭煲里放入辅料。

放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块即可。

盖盖子，启动汤粥功能。

鸡汤煲好后加枸杞，适量盐即可享用。