虾仁白菜卷

虾仁白菜卷

    这是一款很清淡、味道又很丰富的菜肴，因为放了大虾，所以味道又非常的鲜美。喜欢美味又想减肥的朋友可以试一试。因为这款佳肴的大虾富含高蛋白、白菜又有丰富的维生素，几乎没有脂肪。尝尝吧。

主辅料： 大虾、白菜叶、粉丝、蒜瓣

调味料： 油、盐、味精、蚝油、生抽

操作步骤：

1、用温水把粉丝泡软。2、把白菜叶洗净。

3、锅烧开水，加少许盐、油。4、放入白菜叶汆烫。

5、把烫软的白菜叶过冷水。6、蒜瓣切粒。

7、把大虾去头、去皮，取虾仁。

8、洗净后，沿着虾仁的背部一剖两半，剔除虾线。

9、加盐、料酒腌渍10分钟。

10、锅烧温油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。

11、和另一半蒜粒放在一起。12、加生抽、少许盐。13、加蚝油，将其拌匀。

14、把泡好的粉丝切两刀，放入拌好的蒜粒。15、将其翻拌均匀。

16、取一片白菜叶铺平。17、放入适量的蒜粒粉丝。18、放一片虾仁肉。

19、轻轻的将其包严。20、依次全部包完，放入盘中。

21、锅烧开水，将其蒸制5分钟。22、出锅即可上桌食用。

【有图有真相】

小贴士：

1、一定要选白菜叶，有白菜帮的话很难卷成。

2、馅料可以任意选择，比如用猪肉和虾仁搭配也是相当地不错。