寿司米饭-让孩子抢着吃

其实我学习做美食。

一切都源于儿子的成长。

小时候的儿子特别的瘦弱而且容易生病，

那时候我的假期基本都是贡献给了幼儿园的孩子。

于是决心要好好调理孩子的身体，让孩子爱上吃饭，让孩子有食欲。

记得第一次做的就是寿司啦。

当时从网络上看了大家的做法，也动手照搬，

整形虽然很丑，但是儿子吃的很开心，

那一刻让我下定决定从此好好学习如何烧菜，

让儿子吃的好，吃的饱，吃的健康。

一晃儿子16岁成长为183公分的棒小伙子。

某日下课回来说学校午餐没营养又吃不饱，还不如妈妈做几个饭团带去吃。

带饭团天冷了不是很现实，

但是当妈的听完立刻给儿子找食材，做了寿司供他享用。

做寿司说真的很简单，厨房小白都可以做到。

个人觉得好米是关键。

这次做寿司特地买了五常大米，很有粘性，做寿司米饭团正合适。

寿司辅料可以根据自己的口味增减，

而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。

买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃，

其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味，嘿嘿

材料：五常大米一杯

辅料：炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量

调料：寿司醋一勺

做法：

1、将大米洗净放入铁釜电饭煲，加入1.2倍的水量按煮饭键至熟

2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀

3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条，鱼肠也对切稍微煎下，黄瓜和胡萝卜切细条

4、寿司帘上铺上保鲜膜（对折到帘子下面好拉伸）

5、盖上米饭并且用勺子压实（勺子沾纯净水可以防粘）

6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料

7、卷起，借助帘子压紧定型，切时候刀也沾下纯净水可以防粘，然后撒点肉松营养更均衡了

小叮咛

个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好

铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘

米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开