培根肉,又叫烟熏肉,就是腊肉的一种。是将猪
腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀
分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。培根
的风味加上尖椒的清淡的香气真是另有一番味道
呢。我家一直用培根炒菜。每次 都要放一些料酒
糖 葱姜什么的,这些辅料遮挡了培根的味道。我现在才发现原味的培根最好吃了
原味 简单就是美食。。。
原味培根尖椒

原料 培根 尖椒
辅料 几滴酱油即可
做法

1 准备好原料
2 培根切小片 尖椒切块
3 锅中放入少量的油,倒入培根煸炒至变色
4 加入几滴酱油,也可以不加
5 倒入尖椒翻炒片刻 即可
6 培根的咸度已经够了,什么也不用加了

这才是原汁原味呢,