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原味培根尖椒

西马栀子 发布于 2010/7/26 11:38
     培根肉,又叫烟熏肉,就是腊肉的一种。是将猪

腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀

分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。培根

的风味加上尖椒的清淡的香气真是另有一番味道

呢。我家一直用培根炒菜。每次 都要放一些料酒

 糖 葱姜什么的,这些辅料遮挡了培根的味道。

我现在才发现原味的培根最好吃了


    原味 简单就是美食。。。


原味培根尖椒

原料 培根 尖椒

辅料 几滴酱油即可 

做法

1 准备好原料

2 培根切小片 尖椒切块

3 锅中放入少量的油,倒入培根煸炒至变色

4 加入几滴酱油,也可以不加

5 倒入尖椒翻炒片刻 即可

6 培根的咸度已经够了,什么也不用加了

这才是原汁原味呢,


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