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网上购物早已深入民心，大至家电数码用品，小至块八毛的零头吧脑，都会从网上采购，隔三差五都能收一堆快递，小区里设有快递代收点，以及速递易、丰巢柜，对网购提供了极大的方便。
最近几年在网上开始采购生鲜食品，一开始也是试探性的购买本地不常见的食材，随着京东开始发力生鲜领域，从网上采购优质低价的生鲜愈发成了我习惯性的购买方式。
悠哈（youhaha0）接受京东生鲜的市场探访任务，专门做了一次生鲜采购对比，从当地比较大型的农贸市场采购的食材，在京东生鲜上也采购一份同样的食材，从采购环境、时间、安全性、可信度、新鲜程度以及价格做了一次对比。
秋末冬初的季节，暖气还没开放，呆在屋里是冻手冻脚的时候，一碗热汤是这个季节的首选，当然不能少了肉，清炖的田园排骨汤是家人爱喝的，要采购的食材：猪肋排、甜玉米、胡萝卜，清单已列，采购首先从京东开始。
登录京东购物网站，在首页点击生鲜，进入生鲜板块，输入想要的食材加入购物车，下单付款，静等收货，操作时间不超过20分钟，这是往长里说，实际操作时间更短；在家或上班中午午休的时候，通过电脑或手机APP都能随时搞定想买的东西，很多时候都是临睡觉前，通过爱屁屁下单，第二天就能收到。
订单已下，款已支付，单笔订单未超过99元，要支付运费，静等收货。
第二天去农贸市场采购，采购的食材与在京东下单的一样；从悠哈住的地方到青岛浮山后最大的农贸市场—埠西市场，大约5公里，车程15分钟左右，去的这天下小雨降温，路上也算顺利。
埠西农贸市场大约一周左右来一次，每次的购买量都比较大，食材会分门别类的保存在冷冻或冷藏。
要去的是菜市场的生鲜区，农贸市场虽说不是露天的，但也不是纯室内封闭式的，冬季还是非常冷的；我去的这天不是周末，人不算多，周末的时候，埠西市场人山人海。
埠西市场非常大，分成好多板块，今天去的是生鲜区，还有同样大小的熟食区、美食街、穿戴区，市场里整洁干净。
市场内的生肉摊位不少，绝大部分都是省内的牌子，找到了需要的肋排，摊位上的牌子是得利斯，省内的老牌子。
摊位上有标价，猪肋排（精小排）22元一斤，称一块肋排，970克42.70元，让摊主给剁开，回家就省事。
和摊主交流一下，猪肉是冷鲜肉，来自诸城（得利斯在诸城），货是青岛本地的经销商送货上门。
生肉区域绕过来就是蔬菜和水果摊位，蔬菜多为本地应季的蔬菜，水果也是以省内的为主打。
找到要买的甜玉米，市场里好像就这一个摊位还有甜玉米，询问卖玉米的老大爷，甜玉米是产自海南的，10元4个玉米，但没有明码标价；在农贸市场里非应季的食材都是比较难寻的，今天比较幸运买到玉米，摊主说了这是最后一批货。
买了4个甜玉米，花费10元，回家后称重：1330克，相当于500克3.76元。
在这个摊位上买到胡萝卜，胡萝卜分为2种，一种洗干净的4元一斤，带泥巴的3元一斤，询问摊主，蔬菜产自本地，都是当天从城阳蔬菜批发市场而来，蔬菜没有明码标价。
我买的带泥巴的胡萝卜，3元一斤，4根胡萝卜4元。
卖菜的这家摊位有编号，有营养执照，下方还挂着支付宝和微信支付的二维码，没带现金直接扫码付款，方便。
埠西市场的食材全部购买到位，价格如下：
猪肋排：970克*22.00=42.70元
胡萝卜：660克*3.00=4.00元
甜玉米：（1330克）4棒*2.50=10.00元
共计消费:56.70元
时间：路上来回花费30分钟，市场里花费30分钟，总共耗时一个小时，当天的温度比较低，买完菜手冻成了爪子。
10月30日下午在京东下单，因为是第三方卖家，收到货物在11月1日，纸箱的包装，里面有保温的泡沫盒，送货小哥非常麻利的开箱验货；
收到的时候，排骨里面的冰袋还没有融化
收到的食材：猪肋排1000克一盒、甜玉米1750克5棒、胡萝卜500克2根
价格：
猪肋排：1公斤*55.00=55.00
甜玉米：1750克19.90元，500克5.68元
胡萝卜：500克*4.60=4.60元
总价格：79.50元
本次采购食材的对比图：
从本次采购的食材来对比，不论是肉还是蔬菜，质量大体相当，农贸市场的玉米做了简单的整理，京东生鲜的玉米就是刚摘下的样子；
对于产地，在农贸市场只能通过询问摊主才能得知；在京东生鲜上均明确标示出产地；
对于溯源，农贸市场的蔬菜水果基本是不可溯源，生肉类需要询问才能得知；在京东生鲜均可溯源，均有明确标识；
对于价格，下面以表格的形式对价格做一下对比，从表格很清楚的看到，京东生鲜的价格高于埠西市场。
综上所述，本次京东生鲜和埠西市场的对比结果如下：
田园排骨汤
食材：
猪肋排500克，胡萝卜一根，甜玉米一根，葱少许，姜3片，料酒15毫升，清水适量，盐适量
制作过程：
1、准备所有的材料，肋排清水略作冲洗，胡萝卜洗净，甜玉米去掉外皮略作冲洗
2、甜玉米切块，胡萝卜切滚刀块，葱姜切片
3、锅中清水烧开，放入葱姜料酒、排骨焯水
4、煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用
5、另起砂锅，放入足量的水，放入排骨，大火烧开，转中小火炖30分钟
6、放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟
7、放入一小勺盐调味，即可盛出
小贴士：
1、喜欢原汁原味的肉汤，调味及其简单
2、盐的用量根据个人口味调整
