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还有很多版本的芋头糕想尝试，但芋头却没剩多少，粘米粉也即将告罄。
看上两个版本，不能一一尝试，索性把它们组合起来，将一个版本的配方与另一个的版本的做法拼接在一起。避繁就简，以操作简单为首选。
简单是简单了，行至一半，却发现有点语焉不详，索性就自由发挥。
用了活底圆模，再垫上油纸，可以便于脱模。分量不多，只能摊出略薄的饼状，似乎有负于“糕”字。偏就迷恋于那圆形，断不肯为了厚度去改变它的形状。其实薄点儿也没啥，吃着方便。。。。
用料：香芋150克，海米10克，火腿2片，粘米粉50克，水75克，盐0.5克，酱油1/2小勺，糖1/4小勺，葱2根
海米事先浸泡至涨发。芋头去皮切小丁，火腿切碎，葱分别切成葱段和葱花。锅中倒油，烧热，放入葱段爆香。加入火腿丁，炒香。倒入香芋丁，炒香。
水加入米粉中调成均匀糊状。倒入锅中，搅拌均匀。加入调味料，搅拌均匀。
倒入模具中，压实，表面撒海米。放入沸水锅中，蒸15-20分钟。熟透熄火，表面撒葱花，脱模装盘。趁热食用。
喜欢粒粒分明的香芋丁。。。。。
