雪里蕻烧角瓜

雪里蕻烧角瓜

“角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。

主辅料： 咸雪里蕻、角瓜

调味料： 油、味精、生抽、葱

操作步骤：

1、把角瓜洗净，切滚刀块。

2、把雪里蕻浸泡、洗净、切段。

3、热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。

4、放少许生抽。

5、加适量清水，烧制5分钟。

6、烧至雪里蕻熟透，放入角瓜。

7、继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂。

8、加味精提味，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。

2、烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。