这个红酒酱爆虾可是咱的拿手菜之一，每一次做都会一扫而光。
为啥叫再做呢？\(^o^)/~因为才到美食家的时候曾发过这个菜，可惜那时照片拍得惨不忍睹，过程也不全，今天正好又做了这个菜，所以决定重来一次，把过程拍全，再次与大家分享。
材料：南美白虾一斤。
调料：葱姜蒜，红酒，耗油，甜面酱，番茄酱，糖。
做法
1·锅中倒油，把虾倒入过油，稍炸一下。
2·3·4·5·，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油，一勺白水搅拌均匀调成料汁。
6·炒锅少留一些油，爆香葱姜蒜。
7·倒入大虾翻炒。
8·加入一勺红酒继续。
9·加入调好的酱汁翻炒均匀，再加一些糖继续翻炒，酱汁收浓即好。
啰嗦一下
这个菜要大火快炒。
酱料很有味了，无需加盐。
虾稍过一下油，可以减少爆炒的时间。
日志
