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前一段时间叶子上了一个中医养生课，
养生老师教了几个食疗菜肴，
叶子来一一分享给大家，
今天分享的这个汤是黄芪党参鸡汤，
用砂锅小火慢煲了两三个小时，
大道至简，大味必淡，
这个汤不需要那么多调料，
叶子为了照顾家人的口味，
自作主张加了一点自制的泡姜，
只为那一丝独特的风味，
老师教的是用生姜，
朋友们做的时候根据自家实际情况来定，
功效不会受影响。
这个汤很适合脾气虚弱的人喝，
健脾益气，
判断是否脾气虚弱，
最简单的方法就是看看自己是否有齿痕舌，
还有就是消瘦型、浮肿型都属于脾虚，
生活中会遇到两种人，
一种是怎么吃都不胖，
并且很消瘦，
还经常倦怠乏力，
另一种就是那种哭诉着喝凉水都长肉的人，
这两种都属于脾虚，
脾主运化，
运化功能不好，
所以要么吸收很差，
要么代谢很差。
今天这个汤就有健脾益气的功效，
下面来看看具体做法吧......
【食材】
三黄鸡 一只
黄芪 10克
党参 10克
泡姜 两块
干香菇 30克
盐 适量
【制作步骤】
准备好原材料，干香菇提前用凉水泡发好
鸡肉斩块
锅里加入足量水，鸡肉放入烧开两三分钟后捞出备用
香菇、黄芪、党参、泡姜放入电砂锅里，加入适量水烧开
加入焯好水的鸡块
调到煲汤，时间到即可。如果用燃气的话，开后调到小火慢慢煲
汤煲好后加入适量盐，撒上葱花即可。
【小贴士】
一、泡姜可以换成生姜，如果想做泡姜可以参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法；
二、喝汤前要把表面的油撇掉，以免摄入过多脂肪，鸡肉的皮下脂肪较多，也可以煲汤前将皮下脂肪去掉一部分。
叶子的小厨，国家一级营养师，多台电视节目嘉宾，公众号：yezidexiaochu（长按可复制），新浪微博：叶子的小厨
