椰蓉薯球

椰蓉薯球

       这是一道甜点小吃，主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作，再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂，但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。

主辅料： 红薯、红豆泥

调味料： 白糖、炼乳、奶粉、椰蓉

操作步骤：

1、主辅料：红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。

2、把红薯放入锅内蒸熟。

3、把蒸熟的红薯去皮后按压成泥，可以根据自己的口味加奶粉、白糖。

4、红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。

5、将其揉成面团状态即成红豆馅。6、先把红豆馅团成小球。

7、取一块红薯泥，按扁。8、拿一个红豆馅的球放入。

9、将其包严，团成圆球即成毛坯。10、依次将其做完。

11、取一个薯球毛坯，滚蘸椰蓉。12、依次滚蘸后，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度，软了加奶粉，硬了加炼乳。

2、用可可粉也可以。