玉子豆腐汤

玉子豆腐汤

“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。

主辅料： 玉子豆腐、西红柿

调味料： 牛肉粉、盐、香菜、水淀粉

操作步骤：

1、先把玉子豆腐从中间切开。

2、这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。

3、切厚片即可。

4、西红柿洗净切片、香菜切碎。

5、锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。

6、淋入水淀粉勾芡。

7、放入西红柿，烧开。

8、再放入玉子豆腐烧开。

9、最后放入香菜末。关火。

出锅盛入碗中，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。

2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。